「蒼空」蔵元Blog2021-01-14T22:26:20+09:00京都伏見の小さな小さな酒蔵で「蒼空」と名付けた純米酒を醸す藤岡酒造五代目の日常。JUGEMあけましておめでとうございますhttp://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9222017-01-04T16:34:58+09:002017-01-04T07:35:32Z2017-01-04T07:34:58Z
あけましておめでとうございます。皆様はお正月如何お過ごしになられましたでしょうか 私は新年早々からお酒を搾っていました こんな年もありますな。本年は皆様にとって嬉しい、楽しいそして美味しいお酒がいっぱい飲める年となりますように。
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu ...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
あけましておめでとうございます。皆様はお正月如何お過ごしになられましたでしょうか 私は新年早々からお酒を搾っていました こんな年もありますな。本年は皆様にとって嬉しい、楽しいそして美味しいお酒がいっぱい飲める年となりますように。
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #平成29年 #正月早々にJr.が「俺6代目になってお酒造るわ」と… #その言葉だけで最高のお正月 #子供の話しなんで実現するかどうか分からないのは承知していますが… #そんなこんなでお正月の蒼空は旨かった]]>年内最後の営業http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9212016-12-30T06:05:12+09:002016-12-29T21:05:50Z2016-12-29T21:05:12Z
年内最後の麹作り 無事終了しました。今年は造り始めるのも早かったのですが あっと言う間に年末になっていました…
そして本日は年内最後の店舗営業日となります。少しの間切らしていた新酒の純米生酒・美山錦も新しいロットのものがご用意出来ておりますので どうぞ宜...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
年内最後の麹作り 無事終了しました。今年は造り始めるのも早かったのですが あっと言う間に年末になっていました…
そして本日は年内最後の店舗営業日となります。少しの間切らしていた新酒の純米生酒・美山錦も新しいロットのものがご用意出来ておりますので どうぞ宜しくお願い致します!
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #sake #麹 #ricemalt #酒造り#もういくつねるとお正月]]>新酒第二弾http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9202016-12-17T01:55:37+09:002016-12-16T16:56:15Z2016-12-16T16:55:37Z
?お陰様で新酒第一弾の純米生かすみ酒・美山錦は完売となりました。明日より店頭では純米生酒・美山錦(透明なお酒)の販売を開始しますので こちらもどうぞ宜しくお願い致します。?#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #sake #青森のりんごは美味しいね五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
?お陰様で新酒第一弾の純米生かすみ酒・美山錦は完売となりました。明日より店頭では純米生酒・美山錦(透明なお酒)の販売を開始しますので こちらもどうぞ宜しくお願い致します。?#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #sake #青森のりんごは美味しいね]]>新酒と酒粕http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9192016-12-01T15:00:19+09:002016-12-01T06:00:43Z2016-12-01T06:00:19Z
先日より新酒第一弾となる「蒼空 純米生かすみ酒・美山錦」と新酒の酒粕の販売を開始しました。どうぞ宜しくお願い致します!
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #新酒 #酒粕 #かすみ酒 #sake #lees #kyoto五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
先日より新酒第一弾となる「蒼空 純米生かすみ酒・美山錦」と新酒の酒粕の販売を開始しました。どうぞ宜しくお願い致します!
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #新酒 #酒粕 #かすみ酒 #sake #lees #kyoto]]>師走の営業http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9182016-11-30T03:55:04+09:002016-11-29T18:56:06Z2016-11-29T18:55:04Z
毎年恒例ながら 店舗及び「酒蔵Barえん」は今年も12月は大晦日を除き 普段は定休日の水曜日も含め毎日営業します。
なお新年は5日(木)から営業を開始する予定となっております。五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
毎年恒例ながら 店舗及び「酒蔵Barえん」は今年も12月は大晦日を除き 普段は定休日の水曜日も含め毎日営業します。
なお新年は5日(木)から営業を開始する予定となっております。]]>瓶詰めhttp://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9172016-11-27T14:37:03+09:002016-11-27T05:37:36Z2016-11-27T05:37:03Z
いよいよ28BY仕込み1号「蒼空 純米生かすみ酒・美山錦」の瓶詰めです。蔵は今 仕込みに搾り そして瓶詰め、出荷とフル稼動。充実した時間を過ごしています!感謝。
#蒼空 #藤岡酒造 #28by #仕込み1号 #かすみ酒 #sookuu #sake #kyoto #発売開始まであと僅か #お楽しみに五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
いよいよ28BY仕込み1号「蒼空 純米生かすみ酒・美山錦」の瓶詰めです。蔵は今 仕込みに搾り そして瓶詰め、出荷とフル稼動。充実した時間を過ごしています!感謝。
#蒼空 #藤岡酒造 #28by #仕込み1号 #かすみ酒 #sookuu #sake #kyoto #発売開始まであと僅か #お楽しみに]]>酒粕http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9162016-11-26T19:57:41+09:002016-11-26T10:58:04Z2016-11-26T10:57:41Z
酒粕を頑張って袋に詰めています!明日には店頭販売出来そうです。人気商品の為 ご来店頂く日時によっては品薄になる事もあるかもしれませんので どうかご注意下さい。(HPでの発売は今暫くお待ちください)
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒粕 #昔ながらのフネ搾り #しっとり...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
酒粕を頑張って袋に詰めています!明日には店頭販売出来そうです。人気商品の為 ご来店頂く日時によっては品薄になる事もあるかもしれませんので どうかご注意下さい。(HPでの発売は今暫くお待ちください)
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒粕 #昔ながらのフネ搾り #しっとりと柔らかく風味豊かな酒粕]]>杉玉http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9142016-11-24T19:35:33+09:002016-11-26T10:40:10Z2016-11-24T10:35:33Z
新酒を搾り終え 杉玉を新しいものに交換しました。
新酒、酒粕の販売はもう少しお待ち下さい。
Sake breweries are identified by an orb made of trimed Japanese cedar branches which hangs under the eaves out the front of a brewery.
#蒼空 #藤岡酒造 #杉玉 #so...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
新酒を搾り終え 杉玉を新しいものに交換しました。
新酒、酒粕の販売はもう少しお待ち下さい。
Sake breweries are identified by an orb made of trimed Japanese cedar branches which hangs under the eaves out the front of a brewery.
#蒼空 #藤岡酒造 #杉玉 #sookuu #Sake #Kyoto
]]>純米大吟醸生酒別誂おりがらみ・山田錦http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9152016-11-24T14:40:11+09:002016-11-26T10:57:09Z2016-11-24T05:40:11Z
新酒の発売の直前となっていますが 先日より発売を開始しています27BY最後の蒼空をご紹介させて頂きます。蒼空 純米大吟醸生酒別誂おりがらみ・山田錦 長い名前で申し訳ございません。煽る訳ではないのですが このお酒かなり瓶詰め本数が少なく しれっと販売して終わらせ...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
新酒の発売の直前となっていますが 先日より発売を開始しています27BY最後の蒼空をご紹介させて頂きます。蒼空 純米大吟醸生酒別誂おりがらみ・山田錦 長い名前で申し訳ございません。煽る訳ではないのですが このお酒かなり瓶詰め本数が少なく しれっと販売して終わらせようとしていたのですが とあるお客様から毎年楽しみにしてるからネットでも発売を開始したらアナウンスして欲しいとお伺いし 今回のご案内となりました。どうぞ宜しくお願い致します!
#蒼空 #日本酒 #別誂 #おりがらみ #sookuu #Sake #kyoto]]>初搾りhttp://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9132016-11-21T07:35:10+09:002016-11-26T10:38:40Z2016-11-20T22:35:10Z
28BY初搾り??
#蒼空 #藤岡酒造 #28BY #sookuu #日本酒 #米がよく溶けました #この日を待ちわびた #初搾り #京都五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Brewing
28BY初搾り??
#蒼空 #藤岡酒造 #28BY #sookuu #日本酒 #米がよく溶けました #この日を待ちわびた #初搾り #京都]]>王冠http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9122016-11-18T11:47:30+09:002016-11-18T02:47:58Z2016-11-18T02:47:30Z
蒼空の一升瓶用 名入れ王冠をようやく作りました。28BYの新酒より使用を開始します。ぜひお酒を見かけたらチェックして下さいね。
#蒼空 #藤岡酒造 #日本酒 #王冠五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
蒼空の一升瓶用 名入れ王冠をようやく作りました。28BYの新酒より使用を開始します。ぜひお酒を見かけたらチェックして下さいね。
#蒼空 #藤岡酒造 #日本酒 #王冠]]>下賀茂茶寮さんとのコラボhttp://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9112016-11-13T03:22:10+09:002016-11-12T18:22:10Z2016-11-12T18:22:10Z
現在 京都の老舗料亭として名高い下賀茂茶寮さんの美味しい肴と蒼空 純米酒美山錦がセットとなり 下賀茂茶寮さんのネットショップで販売して頂いております。お酒の美味しい季節になってきました ぜひこの機会に絶品の肴と共に蒼空を楽しんでみては如何でしょうか...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
現在 京都の老舗料亭として名高い下賀茂茶寮さんの美味しい肴と蒼空 純米酒美山錦がセットとなり 下賀茂茶寮さんのネットショップで販売して頂いております。お酒の美味しい季節になってきました ぜひこの機会に絶品の肴と共に蒼空を楽しんでみては如何でしょうか。
http://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/]]>ENTER.SAKE Japan tour 2016http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9092016-11-10T17:39:01+09:002016-11-10T08:41:53Z2016-11-10T08:39:01Z
蒼空の海外展開を一手に引き受けてくれているRichie Hawtinが先日来日し ENTER.SAKE Japan tour 2016 として日本各地を回ってくれました。5日のageHaでは日本酒業界の方々も多数駆け付け 従来のやり方とは全く違う 彼の日本酒の展開に注目が集まっているのをヒシヒシと感...五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Information
蒼空の海外展開を一手に引き受けてくれているRichie Hawtinが先日来日し ENTER.SAKE Japan tour 2016 として日本各地を回ってくれました。5日のageHaでは日本酒業界の方々も多数駆け付け 従来のやり方とは全く違う 彼の日本酒の展開に注目が集まっているのをヒシヒシと感じました。
good music + good sake = happy time!]]>高泡http://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9082016-10-29T17:35:02+09:002016-11-10T08:37:53Z2016-10-29T08:35:02Z
元気に育っておくれよ????
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒造り#日本酒 #sake #京都五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Brewing
元気に育っておくれよ????
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒造り#日本酒 #sake #京都]]>櫂入れhttp://blueskykyoto.jugem.jp/?eid=9072016-10-23T17:35:14+09:002016-11-10T08:36:01Z2016-10-23T08:35:14Z
今期初の櫂入れ ただ単にかき混ぜているだけでなく 櫂棒を通して伝わる感覚で糖化と発酵の具合を確かめる大切な作業。毎日の分析で出る数字だけでない五感を使った酒造り。
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒造り#日本酒 #sake #伏見 #京都五代目蔵元 <a href="http://www.twitter.com/sookuu_kyoto"><img src="http://twitter-badges.s3.amazonaws.com/t_mini-a.png" alt="sookuu_kyotoをフォローしましょう"/></a>Brewing
今期初の櫂入れ ただ単にかき混ぜているだけでなく 櫂棒を通して伝わる感覚で糖化と発酵の具合を確かめる大切な作業。毎日の分析で出る数字だけでない五感を使った酒造り。
#蒼空 #藤岡酒造 #sookuu #酒造り#日本酒 #sake #伏見 #京都]]>