01.04
Wednesday
2017

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03.22
Sunday
2009



ご報告が少し遅れましたが
先日の20日春分の日に今期のお酒の仕込みを無事終えました\(^o^)/

しかし仕込みが終わってもまだモロミが4本残っており
全部のお酒を搾り終えるのは4月の中頃
瓶詰め火入れまで終えるのは4月の後半になりそうです。。。

まだまだ気を抜くことは出来ませんが
すこしゆっくり眠る事が出来そうです(-_-)zzz

もうすっかり春ですねぇ♪



97.4


03.19
Thursday
2009



洗米作業より

昨日からいよいよ今期最後の麹作りに入っておりますが
なんとこのタイミングで麹作りのアイデアが一つ浮かびました・・・
しかし最後の最後とは。。。(^_^;)

でも 来期の造りの楽しみが一つ増えました(~o~)


話しは変わりますが
先日店頭販売を開始しました純米吟醸生酒・山田錦と純米大吟醸生酒ですが
HPからでもお求め頂ける様になっておりますので ぜひご利用下さい。
藤岡酒造HP http://www.sookuu.net/contents/sookuu.html


仕込みは残すところあと2日
怪我などしないように気をつけねば!!



97.2


03.14
Saturday
2009



先日里帰り出産で関西に戻っていた妻のお友達が 生まれたばかりの赤ちゃんを連れて遊びに来てくれました。お名前は俊太郎君 正太郎も1年前はこんなにちっちゃかったなぁと出産当時を思い出してしまいました。

それにしても正太郎の周りはなぜか太郎だらけ・・・
なんだか昭和な感じです(*^_^*)



97.8


03.13
Friday
2009



12月から始まった今期の酒造り
もうすぐ仕込が終わりようやく一段落つきますが
作業は4月末ごろまで続く予定です\(◎o◎)/!

なんせ100年に一度の不況の最中なのに
何を考えているのか製造量を増やしているもので
今期は長いんです・・・(-_-;)

ぜひ皆さん「蒼空」を飲んで下さいね(^_^.)

最近エレルギー切れ寸前の体に
ゴクゴクと流し込んでいるのがこの栄養ドリンク!!

Give me more POWER!!



97.2




03.10
Tuesday
2009



お待たせしておりましたが
ようやく「蒼空 純米大吟醸生酒」と
「蒼空 純米吟醸生酒・山田錦」を発売開始しました!!
(HPからの販売はもう暫くお待ち下さい)

3月20日の甑倒し(お酒の仕込みの最終日)まであと僅か
もう一踏ん張りして頑張ります♪



97.5


03.03
Tuesday
2009



食楽3月号の「いま飲みたい、贈りたい!通が選んだ日本酒ベスト」という特集に
エッセイストの葉石かおりさんの推薦で「蒼空」を載せて頂きました。
葉石さんありがとうございました。

でも大変な事が一つ・・・
この3月号発売日は2月1日!!!
つまり現在は4月号が発売されていると思われます(;一_一)

最近は本当に忙しくて本屋さんに買いに行けなかったのです
紹介が遅すぎてゴメンナサイ<(_ _)>

でもお酒造りは順調です!!



葉石かおりさんのブログ http://blog.eine.bz/blog/member/4




96.6