12.09
Sunday
2012
2012
「万寿長命」
時下ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。
昨年、初代蔵元の藤岡栄太郎が京都市東山区にて藤岡酒造を創業して百十年の時を、そして五代目蔵元の藤岡正章が蒼空というブランドを立ち上げてからちょうど十年の時を迎える事が出来ました。
その記念の年に仕込んだ純米大吟醸酒を搾る時に全く圧を掛けず酒袋から滴り落ちてきた部分のみを瓶詰めした特別なお酒に 先代まで弊社の冠名として使用していました万寿長命の名を頂き この度記念酒としてご用意させて頂きました。
いわば蔵元の道楽ともいえるこの酒は「よい酒は 必ずや天に通じ 人に通じる」という歴代蔵元が大切にしてきた想いを込めて醸したものであります。
工程の複雑さと繊細な感性で 日本人をしてはじめて醸しうる日本酒。その製造を担う喜びと誇りを胸に これからも酒造りに一切の妥協をせず努力邁進いたす所存でございます。
今後とも何卒ご厚誼のほどを よろしくお願い申し上げます。
藤岡酒造株式会社
蔵元 藤岡正章